glasskrukke

Greven av Sandwich, Earl Tupper og Ignacio Anaya "Nacho" Garcia ga navnene sine til matrelaterte kreasjoner.Et utvalg av hermetikkfabrikker i over 160 år, er Mason-krukken også oppkalt etter oppfinneren.
Før konservering var matkonservering avhengig av salting, røyking, sylting og frysing.Fermentering, bruk av sukker og mat med mye smak er andre metoder for å forhindre den allestedsnærværende matbårne sykdommen.Napoleon tilbød soldatene sine en belønning for å ha oppfunnet en metode for matkonservering, som var drivkraften til hermetikk.
Nicolas François Appert, senere kjent som "Faren til Canning", svarte på anropet.Hermetikkmetoden hans er å bruke krukker med propp, koke dem og forsegle dem med voks.Det ga ham priser, og selv om det ikke var perfekt, var det fortsatt normen.
Det var helt til John Landis Mason (1832-1902), en blikksmed fra Vineland, New Jersey, designet boksen som bærer navnet hans.Hans amerikanske patent nr. 22 186 revolusjonerte hermetikkindustrien og moderniserte industrien.I dag kan Ball Canning produsere 17 Mason-krukker per sekund, ifølge Mason Jar Lifestyle.
Dessverre, ifølge Find A Grave, døde den ulykkelige oppfinneren i fattigdom, ute av stand til å høste fordelene av sitt geni.På grunn av uflaks og grådige konkurrenter kan Mason knapt forsørge seg selv og barna sine.
Ifølge Mason Jars hadde Mason til hensikt å modernisere glasset ved å designe et lokk som, når det skrus ned, skaper en lufttett og vanntett forsegling.Han oppnådde målet sitt gjennom en rekke oppfinnelser som kulminerte med et patent 30. november 1858 for en "Forbedret skruhalsflaske".
Mason lager en glassflaske med sink skrukork som tetter ved å matche gjengene på korken til gjengene på flasken.Han forbedret oppfinnelsen ved å legge til en gummipakning på lokket og til slutt endre sidene på lokket for å gjøre det lettere å gripe og åpne.
Mason krukker er laget av gjennomsiktig bleket glass.Ifølge Huffington Post lar innovasjonen brukere sjekke om innholdet er ødelagt.Dagens glasskrukker er vanligvis laget av soda-lime glass.
Regelverket tillot designene hans å gå inn i det offentlige 20 år senere, og etter 1879 var det mange konkurrenter.Ball Corporation lisensierte murerkrukker og forble hovedprodusenten frem til 1990-tallet.Newell Brands er i dag hovedleverandøren av glasskrukker i Nord-Amerika.
Den geniale oppfinneren er også kreditert med å lage de første salt- og pepperbøssene med skruetopp.Mason krukker inspirerte til og med den første hermetikkboken i 1887, Canning and Preserving av Sarah Tyson Rohrer.
I tillegg til hermetikk, bruker Starbucks også Mason-krukker til kaldbrygging.De er også den foretrukne drikkevare i noen rustikke kantiner eller hjemmekjøkken.De kan brukes som penne- og blyantholdere eller stilige cocktailglass.Det er til og med en detaljert nettbok: Mason Jars: Preserving 160 Years of History.
Krukker av ulike årganger og produsenter er ettertraktet av samlere og selges for hundrevis om ikke tusenvis av dollar.I følge The New York Times er koboltblå glasskrukker den hellige gral, verdt 15 000 dollar på samlermarkedet i 2012. Country Living hevder at hvis alle glasskrukkene som selges i løpet av et år var på rekke og rad, ville de dekket hele kloden.
John Landis Masons bidrag til hermetikk har gjort mat tryggere, rimeligere og ferskere mat mer tilgjengelig for byboere.Den grunnleggende utformingen av ideen hans har endret seg lite siden begynnelsen.Selv om oppfinneren mistet mesteparten av sin pengebelønning, er han glad for at 30. november, datoen da han mottok nøkkelpatentet for den keramiske krukken, har blitt erklært nasjonal steinkrukkedag.